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丹泉青花迎宾52° 
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       南丹,宋初建州,民国改县,此地酿酒活动一直盛行,历史记载,在南丹县名确立之前,以丹泉为名的酿 酒就已经存在,以游仙诗著名的晚唐大才子曹唐有诗写道:

《汉武帝丹泉宴王母》
鳌岫云低太一坛,武皇斋洁不胜欢。
长生碧字期亲署,延寿丹泉许细看。
剑佩有声宫树静,星河无影禁花寒。
秋风袅袅月朗朗,玉女清歌一夜阑。

  南丹酿酒历史始于秦汉,兴于隋唐,盛于明清。据《南丹县志》文字记载,自宋朝开宝七年(974年)土酋莫洪臙纳土归宗设南丹州,至清光绪三十一年(1905年)改土归流的近千年土官统治内,莫氏土司以丹泉酒为租税向百姓收取,年年向朝廷纳贡。丹泉酒的美名最早亦可溯至汉朝,在民间盛传汉武帝用丹泉美酒宴请西王母。其时,南丹位于汉朝夜郎国南麓,据《史记·西南夷列传》载:当夜郎王知道汉朝的广阔之后,心悦诚服,并将当地盛产的南丹酒献给汉武帝以示交好。汉武帝喝了后非常喜欢,就将南丹酒作为宫廷御用酒。由于在汉朝,寻仙修真之风气蔚然,广西籍唐代大诗人曹唐在其名篇《汉武帝丹泉宴王母》中,绘声绘色的描述出一代天骄汉武大帝在宫中宴请西王母娘娘的动人场景:"鳌岫云低太一坛,武皇斋洁不胜欢;长生碧字期亲署,延寿丹泉许细看。剑佩有声宫树静,星河无影禁花寒;秋风袅袅月朗朗,玉女清歌一夜阑。"
   
  “延寿丹泉”据此得名,从此名扬四方。其后隋唐年间,随着道家文化的兴盛,南丹此风水宝地拥丹泉酒而存,成为道家的一方福地,兴盛不衰直至明清,可谓源远流长,香溢千年。

       2005年9月,全国著名酿酒专家、白酒泰斗沈怡芳先生和号称中国酿酒北高南陶的南泰斗陶家驰先生到丹泉酒业品尝丹泉酒后,非常感慨......,并共同写下了"南丹是酒乡,丹泉酿五粮,西部藏美酒,醇甜爽净香"的绝句。
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